Per darvi un'altra buona notizia con l'inizio dell'anno nuovo, il biologico al supermercato sarà una vera tendenza del 2016. Emergerà al Marca di Bologna, Salone dedicato ai prodotti a marchio del distributore che si svolgerà la prossima settimana. 

Al Salone internazionale organizzato da BolognaFiere in collaborazione con ADM le insegne a marchio privato presenteranno le loro strategie per il 2016, orientate a dare slancio ai prodotti biologici e ai funzionali per intolleranti al glutine e al lattosio.

Aderiranno 21 big retailer, con il debutto assoluto di Carrefour, Metro e Iper.

Concentrarsi sullo sviluppo delle linee "verdi" - come ad esempio hanno dichiarato Coop Italia e Sigma - appare il mainstream che dovrebbe consentire al settore di riprendersi dal lieve calo del volume delle vendite (-1,5%) registrato nel 2015.

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