Dalla prima analisi dei dati forniti al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali dagli Organismi di Controllo (OdC) operanti in Italia al 31 dicembre 2012, sulla base delle elaborazioni del SINAB – Sistema d’Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica, risulta che gli operatori biologici certificati sono 49.709 e che:

• sono aumentati gli operatori del 3% rispetto al 2011;
• prime la Sicilia e la Calabria per numero di produttori; prima l'Emilia-Romagna per numero di trasformatori;
• è aumentata la superficie coltivata con metodo biologico del 6,4%;
• è ancora in espansione la spesa bio nonostante la crisi (+8,8% nel primo quadrimestre 2013);
• la propensione al consumo dei prodotti bio è per il 73% concentrata nelle regioni settentrionali.

"Tra esportazioni e consumi interni il giro d'affari complessivo del biologico ammonta in Italia,
secondo gli ultimi dati FIBL-IFOAM, a circa 3 miliardi di euro" cita la ricerca. "Un fatturato che pone l'Italia al quarto posto al livello europeo dietro Germania, Francia e Regno Unito e in sesta posizione nella
classifica mondiale".

La ricerca verrà presentata al Sana 2013 che si terrà a Bologna dal 7 al 10 settembre 2013.

Leggi l'abstract della ricerca pubblicato sul sito del SINAB.