L'Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico Coltivarti è ottenuto dalle varietà ogliarola e coratina, tipiche della terra di Bari.

Il suo gusto è equilibrato e corposo e il retrogusto è tipicamente piccante. Questo è un olio superlativo che puo' essere utilizzato sia in cucina che nei condimenti. 

L'azienda della famiglia Tricarico da cinque generazioni mantiene viva l'arte della coltivazione e della lavorazione delle olive, ed oggi racchiude  quest'arte in una bottiglia.

L'azienda orgogliosamente aderisce al modello europeo di Agricoltura Biologica: evitando l'utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici si garantisce all'olio un gusto autentico, limitando al minimo l'impatto negativo dell'uomo sulla natura.