La filosofia di prodotto è molto semplice: da sempre la Sabatini proppone alla propria clientela un prodotto di assoluta qualità, per offrire il massimo comfort al piede (anche con conformazioni morfologiche difficili), unitamente alla continua ricerca di uno stilismo sempre nuovo, giovane ed originale.
Le Calzature Sabatini sono coperte da numerosi marchi e brevetti, tutti tendenti ad offrire soluzioni tecniche di avanguardia al fine di perseguire "la salute e il benessere" del piede.