L'azienda agricola Cerutti è condotta a gestione famigliare e si estende su 20 ettari di terreno, 11 dei quali sono coltivati a riso secondo i metodi dell'agricoltura biologica, varietà "Vialone Nano" e "Carnaroli". Nel 2003 è stato introdotto in azienda un allevamento che accoglie 9.000 galline ovaiole ed è stato poi certificato biologico a partire dal luglio 2006, unico in provincia di Ferrara e uno dei pochi presenti nella Regione Emilia Romagna.